腰が強く煮崩れしにくい杵つき餅（のしもち、切り餅）

お米は産地や作り方の違いにより、香り、光沢、食感などに違いが出てきます。雪里もちの原料米「こがね餅米」は魚沼産コシヒカリの産地湯之谷エリアで私たちが有機肥料と減農薬で自社栽培した米を100％用い、防腐剤などの添加物を一切使用せずに作り上げた手作り杵つきもち（のしもち）を切り餅でお届け致します。